Pizza recept by Jamie Oliver

Gemma Galore • 23.03.2017 • Nema komentara

Kušaj recept super junaka u kuhinji Jamie Olivera, i napravi recept po njegovim mjerama koji će i najoštrije kritičare u kuhinji baciti ničice!

maxresdefault

Sastojci
800g oštrog brašna
200g glatkog brašna
2 kesice instant kvasca (14 g)
1 puna žlica sitne morske soli
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica smeđeg šećera
oko 650 ml mlake vode

Priprema

ZA ŠEST MINI PIZZA: Pomijesajte obje vrste brašna i sol pa ih stavite na čistu plohu, po sredini napravite udubinu. Smlačite vodu dodajte kvasac i šećer (bez obzira što je suhi kvasac u pitanju).

Dodajte maslinovo ulje pa sve dobro promiješajte vilicom i pustite par minuta da kvasac zapjeni.
Umiješajte kvasac  i vodu u tijesto pa kružnim pokretima sve dobro promiješajte kad se tijeto stvrdne  prebacite ga na pobrašnjenu radnu plohu. Nastavite miješati desetak minuta dok ne postane glatko, elastično, mekano tijesto.

Par puta sa tijestom čvrsto udarite o plohu .
Pospite tijesto brašnom vratite u posudu za miješanje.

Prekrijte čistom krpom ili još bolje, prozirnom folijom i ostavite ga da miruje 15 minuta.
Nakon 15 minuta tijesto razdvojite u 6 loptica, odlučite sami kolike želite da vam budu pizze.

Categories recepti
Vezani članci

Nema komentara